Ресторан fischerhaus – поэзия большой гастрономии: Добро пожаловать!
Позвольте побаловать себя в уникальной атмосфере ресторана. Наша команда создастт для Вас лакомые деликатесы — сезонные блюда австрийской кухни с итальянским уклоном.
Ресторан расположен в самом сердце Каринтии, всего в пяти минутах от озера Вёртерзее. Также из городков Клагенфурт и Филлах можно добраться за несколько минут. Ресторан имеет прекрасный сад.
Награждения
Мы награждены
КУХНЯ
Если ПРОИСХОЖДЕНИЕ продуктов правильное, если приготовлено С ЛЮБОВЬЮ, тогда это пища для ДУШИ.
ВИНОТЕКА
„Вино – соловей среди напитков“ (Вольтер)
«Самые лучшие увеличительные стекла для мирских радостей те, из которых мы пьем.» Йоахим Рингельнатц
Региональные сезонные блюда
Страсть ко вкусу - в круговороте природы!
Креативные и региональные блюда, вкусные вариации из местной кухни, легкие средиземноморские блюда. Голец и лосось из местных вод, бранзино из Пирана, телятина, говядина и баранина австрийского производства, овощи от местных фермеров — вегетарианство, веганство — мы очень гибки и готовим в соответствии с Вашими предпочтениями. Весной мы начинаем со свежей спаржи, сморчков и черемши, за которыми следуют грибы и ягоды из леса. Осень удивит Вас тыквой, домашней пастой с трюфелем Альба, местной олениной из горного региона Нок и каринтийским гусем.
… а наши кулинарные шедевры, такие как икра, фуа-гра, моллюски и криветки, имеются в наличии в любое время года!
Винотека
«Самые лучшие увеличительные стекла для мирских радостей те, из которых мы пьем.»
Йоахим Рингельнатц
В fischerhaus вы найдете выбор лучших вин. В винном магазине отеля вы найдете подходящее вино для каждого меню.
Дегустируйте, наслаждайтесь жизнью!
Лучшие вина во всех проявлениях!
Grillo
(säurearm, bekömmlich)
Mon NENE 2015
(von Weinkennern auch der Sassicaia genannt)